Un amidon de pomme de terre modifié chimiquement, utilisé pour contrôler la viscosité.
De quoi s’agit-il
Potato starch modified est, selon CosIng, de l’amidon de pomme de terre ayant réagi avec de l’acide haloéthylaminodipropionique, avec un degré de substitution inférieur à 0,1 par unité de glucose. CosIng le classe comme agent de contrôle de la viscosité.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les crèmes, laits, nettoyants et soins capillaires.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI à lui seul ne décrit pas le type de modification ; c’est la définition CosIng qui le précise.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.