Sal de potássio do ácido tartárico, usado como agente tamponante.
O que é
Potassium tartrate é um sal de potássio do ácido tartárico, um ácido orgânico presente nas uvas. O CosIng o classifica como agente tamponante.
Onde é usado
Aparece na lista de ingredientes de um pequeno número de produtos.
Limites da interpretação
A lista INCI mostra quais ingredientes estão presentes, não em que quantidade. Acima de 1%, os ingredientes são listados em ordem decrescente de peso; abaixo de 1%, a ordem é livre.
Funções
Regulamentação da UE
Segundo os dados do CosIng, este ingrediente não consta dos anexos do Regulamento (CE) n.º 1223/2009.