Ett kaliumsalt av vinsyra, som används som buffrande ämne.
Vad det är
Potassium tartrate är ett kaliumsalt av vinsyra, en organisk syra som finns i vindruvor. CosIng klassar det som buffrande.
Var det används
Förekommer i ingrediensförteckningen på ett litet antal produkter.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som ingår, men inte hur mycket av varje. Över 1 % anges ingredienserna i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.