Exfoliační enzymy a mechanické peelingy: papain, bromelain a abrazivní částice po zákazu mikrokuliček
Kromě kyselin existují dva další způsoby, jak odstranit odumřelé kožní buňky: enzymy, které je uvolňují, a částice, které je odírají. Co dělají papain, bromelain a subtilisin, které abrazivní částice nahradily plastové mikrokuličky a jak obojí poznat v seznamu INCI.
Aktualizováno: 6. listopadu 2026 · Ověřil(a): Kamil Pyziak
Tři způsoby exfoliace
Exfoliace znamená pomáhat pokožce zbavit se odumřelých buněk na jejím povrchu. Kosmetika to dělá třemi hlavními způsoby: chemicky pomocí kyselin, jako jsou AHA, BHA a PHA, enzymaticky pomocí proteolytických (bílkoviny štěpících) enzymů a mechanicky pomocí částic nebo pomůcek, které buňky odírají. Kyselinám se věnuje samostatný průvodce; tento se týká enzymů a mechanických peelingů.
Enzymy a mechanické peelingy se často nabízejí jako šetrnější nebo „přírodnější“ alternativy kyselin. Zda je přípravek šetrný, závisí na složení, koncentraci a na tom, jak často a jak intenzivně se používá, nikoli jen na kategorii.
Papain, bromelain a subtilisin
Papain pochází z papáji (Carica papaya) a bromelain z ananasu. Oba jsou proteázy: enzymy, které štěpí bílkoviny. Na pokožce se používají k uvolnění bílkovinných vazeb, které drží odumřelé buňky pohromadě, takže povrch vypadá hladší. Subtilisin je proteáza produkovaná bakteriemi rodu Bacillus a používá se také v kosmetice a ve větší míře v pracích prostředcích.
V seznamu INCI hledejte Papain, Bromelain, Subtilisin nebo obecný pojem Protease. Pozor na ovocné extrakty: Carica Papaya Fruit Extract nebo Ananas Sativus Fruit Extract mohou mít určitou enzymatickou aktivitu, extrakt však není totéž co přečištěný, standardizovaný enzym, a z etikety se nedozvíte, jak je aktivní.
Enzymatické peelingy v praxi
Enzymy jsou bílkoviny, a proto jsou citlivé na teplo, pH a vodu. Proto se často prodávají jako prášky – enzymatické mycí pudry nebo práškové exfolianty –, které se aktivují smícháním s vodou těsně před použitím, nebo ve složeních navržených tak, aby chránila jejich aktivitu. Přípravek, který byl špatně nebo příliš dlouho skladován, může prostě ztratit účinek.
Protože enzymy jsou bílkoviny, mohou působit jako senzibilizátory a vdechování enzymového prachu je známým problémem v odvětvích, která s nimi pracují. Pro spotřebitele to znamená hlavně používat práškové přípravky podle návodu, nevytvářet oblaka prášku a přestat, pokud pokožka reaguje.
Mechanické peelingy: co nahradilo plastové mikrokuličky
Po léta mnoho peelingů na obličej a tělo spoléhalo na plastové mikrokuličky, často z Polyethylene. Podle omezení EU pro záměrně přidávané mikroplasty (nařízení (EU) 2023/2055) byly mikročástice syntetických polymerů používané jako mikrokuličky ve smývatelných přípravcích k exfoliaci nebo čištění první skupinou, která byla zakázána, a to od 17. října 2023. Širší omezení vysvětluje náš průvodce mikroplasty.
Dnes místo nich uvidíte přírodní nebo minerální částice: Juglans Regia Shell Powder (skořápky vlašských ořechů), Prunus Armeniaca Seed Powder (meruňková jádra), Oryza Sativa Powder (rýže), Coffea Arabica Seed Powder (káva), Sucrose (cukr), Sodium Chloride (sůl), Pumice (pemza), Hydrated Silica nebo Silica a Cellulose. Jojoba Esters se často dodávají jako malé, kulaté, voskovité kuličky, které na pokožce tají nebo měknou.
Šetrný, nebo drsný: v čem je rozdíl
U mechanických peelingů záleží na velikosti, tvaru a tvrdosti částic. Kulaté kuličky a jemné, měkké částice se obecně považují za šetrnější než nepravidelné úlomky drcených skořápek nebo jader s ostrými hranami. Cukr a sůl se během masáže rozpouštějí, což omezuje dobu, po kterou abradují. Tlak a frekvence jsou stejně důležité jako složka: silné tření každý den může podráždit i mírný přípravek.
Kombinace několika exfoliačních přípravků – enzymového pudru, tonika s kyselinou a zrnitého peelingu – zvyšuje riziko podráždění. Exfolianty se obecně nedoporučují na podrážděnou, spálenou nebo poraněnou pokožku. Pokud máte kožní onemocnění, jako je akné, rosacea nebo ekzém, zeptejte se dermatologa, jaký druh exfoliace je pro vás vhodný, pokud vůbec nějaký.
Co vám etiketa neřekne
Seznam INCI neprozrazuje aktivitu enzymu, zda je v okamžiku použití stále aktivní, ani velikost, tvar a tvrdost abrazivních částic. Dva přípravky s Juglans Regia Shell Powder mohou působit velmi odlišně podle toho, jak jemně jsou skořápky namleté.
Slova jako „jemný“, „enzymatický peeling“ nebo „mikroexfoliační“ jsou marketingové popisy. Nový exfoliant nejprve vyzkoušejte na malé ploše, dodržujte pokyny ohledně frekvence a pamatujte, že exfoliovaná pokožka může být citlivější na slunce.