Název INCI

LEUCONOSTOC/RADISH ROOT FERMENT FILTRATE

Ferment z kořene ředkve

Filtrát fermentu používaný na podporu konzervace.

Co to je

Leuconostoc/radish root ferment filtrate se získává fermentací kořenů ředkve bakteriemi Leuconostoc kimchii. Obsahuje antimikrobiální peptidy a používá se na podporu konzervace receptur.

Kde se používá

Výrobky nabízené s přírodními nebo alternativními konzervačními systémy.

Meze výkladu

Seznam INCI ukazuje, které složky výrobek obsahuje, ne v jakém množství. Složky nad 1 % se uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.

Není uveden mezi konzervanty v příloze V v EU; výrobky, které ho používají, mohou být přesto popisovány jako „bez konzervantů“.

Funkce

Předpisy EU

Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.

Produkty s touto složkou (382)

Zkontrolovat celé složení