Um estereoisômero do ácido ascórbico usado como antioxidante.
O que é
Erythorbic acid (ácido isoascórbico) é um estereoisômero do ácido ascórbico (vitamina C). Também é usado como aditivo alimentar (E 315). O CosIng o classifica como antioxidante.
Onde é usado
Presente em cremes, séruns e outros produtos que precisam de proteção contra a oxidação.
Limites da interpretação
A lista INCI mostra quais ingredientes estão presentes, não em que quantidade. Acima de 1%, os ingredientes são listados em ordem decrescente de peso; abaixo de 1%, a ordem é livre.
O ácido eritórbico não é o mesmo composto que o ácido ascórbico; o rótulo não mostra a concentração utilizada.
Funções
Regulamentação da UE
Segundo os dados do CosIng, este ingrediente não consta dos anexos do Regulamento (CE) n.º 1223/2009.
Produtos com este ingrediente (16)
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