Um conservante, principalmente contra fungos e leveduras.
O que é
O sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico, um conservante permitido na UE (Anexo V). É mais eficaz em pH baixo.
Onde é usado
Muitas vezes combinado com benzoato de sódio em produtos à base de água.
Limites da interpretação
A lista INCI mostra quais ingredientes estão presentes, não em que quantidade. Acima de 1%, os ingredientes são listados em ordem decrescente de peso; abaixo de 1%, a ordem é livre.
Funções
Regulamentação da UE
EU · Anexo V, entrada 4Hexa-2,4-dienoic acid and its salts
- Concentração máxima
- 0.6% (acid)
- Atualizado em
- 3 de novembro de 2026 · (EC) 2009/1223
Texto do regulamento (em inglês)
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