En ester av glukos och glutaminsyra, som används som fuktbindande och konditionerande ingrediens.
Vad det är
Glucose glutamate är en ester av glukos och glutaminsyra, där 5-karboxylgruppen i L-glutaminsyra är bunden till glukos. CosIng klassar det som antistatiskt, hårkonditionerande, fuktbindande och hudkonditionerande.
Var det används
Förekommer i ingrediensförteckningen på ett litet antal produkter.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som ingår, men inte hur mycket av varje. Över 1 % anges ingredienserna i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.