Manteiga de karité, manteiga de cacau e outras manteigas vegetais: como encontrá-las em uma lista INCI

O que faz de uma manteiga uma manteiga

Em cosméticos, uma manteiga vegetal é uma gordura vegetal sólida ou semissólida à temperatura ambiente. Assim como os óleos líquidos, as manteigas são compostas principalmente por triglicerídeos; a diferença é que contêm mais ácidos graxos saturados, sobretudo os ácidos esteárico e palmítico, que elevam o ponto de fusão. O coco é um caso limítrofe: é sólido em um ambiente fresco, mas derrete em um dia quente, e seu nome INCI é Cocos Nucifera Oil.

Na pele, as manteigas atuam como emolientes e, em parte, como oclusivos: amaciam, alisam e deixam uma película que retarda a perda de água. Na fórmula, também dão corpo e riqueza, por isso aparecem em manteigas corporais, bálsamos labiais, cremes para as mãos, barras sólidas, máscaras capilares e maquiagem.

Manteiga de karité: Butyrospermum Parkii Butter

A manteiga de karité vem das nozes da árvore de karité da África Ocidental e Central. Hoje os botânicos costumam chamar a árvore de Vitellaria paradoxa, mas o nome INCI mantém o nome antigo: Butyrospermum Parkii Butter. O karité é macio, derrete facilmente em contato com a pele e tem uma fração insaponificável relativamente alta – substâncias que não são ácidos graxos, como os ésteres de triterpenos. Essa fração também é vendida separadamente como Butyrospermum Parkii Butter Unsaponifiables.

O karité não refinado vai do marfim ao amarelado e tem cheiro de nozes ou defumado; o refinado é mais branco e quase inodoro. O karité pode ficar granulado quando derretido e resfriado lentamente, porque suas gorduras cristalizam em formas diferentes. É uma questão de textura, não de deterioração. A fração líquida do karité aparece como Butyrospermum Parkii Oil, e entre as formas processadas estão a Hydrogenated Shea Butter e derivados etoxilados como os PEG-75 Shea Butter Glycerides.

Manteiga de cacau e suas parentes

A manteiga de cacau, Theobroma Cacao Seed Butter, é prensada a partir das amêndoas de cacau. É dura e quebradiça à temperatura ambiente, mas derrete perto da temperatura corporal, o que a torna um clássico em bálsamos labiais, barras de massagem e loções sólidas. Não refinada, tem cheiro de chocolate; as versões desodorizadas são neutras.

A manteiga de cupuaçu, Theobroma Grandiflorum Seed Butter, vem de um parente próximo do cacau, é mais macia e conhecida por sua capacidade de reter água. Outras manteigas usadas com frequência como alternativas à manteiga de cacau são a de illipê (Shorea Stenoptera Seed Butter), a de sal (Shorea Robusta Seed Butter) e a de kokum (Garcinia Indica Seed Butter), que são firmes e de cheiro bastante neutro.

Manteiga de manga, de murumuru e outras

A manteiga de manga, Mangifera Indica Seed Butter, é feita a partir dos caroços da manga. É mais macia que a manteiga de cacau, tem pouco cheiro e dá uma sensação mais leve que o karité, por isso é popular nos cuidados com o corpo. A manteiga de murumuru, Astrocaryum Murumuru Seed Butter, obtida de uma palmeira amazônica, é rica em ácidos láurico e mirístico, como o coco, e aparece especialmente em produtos capilares.

Em todos os casos, o padrão INCI é o mesmo: o gênero e a espécie em latim, a parte da planta (geralmente Seed ou Kernel) e a palavra Butter. Aprender os nomes dos gêneros – Butyrospermum, Theobroma, Mangifera, Shorea, Astrocaryum, Garcinia – é a forma mais rápida de identificar manteigas em uma lista longa.

“Manteigas” que na verdade são misturas

Nem tudo o que é vendido como manteiga é uma gordura sólida natural. Nomes como “manteiga de aloe”, “manteiga de abacate” ou “manteiga de oliva” muitas vezes descrevem um óleo líquido espessado com uma gordura hidrogenada. Na lista INCI, isso aparece, por exemplo, como Persea Gratissima Oil junto com Hydrogenated Vegetable Oil. A hidrogenação adiciona hidrogênio aos ácidos graxos insaturados e torna a gordura mais firme e mais estável.

Da mesma forma, um produto chamado “manteiga corporal” pode conter apenas um pouco de manteiga de verdade, ao lado de emulsificantes, água e outros emolientes. O nome na frente é marketing; a lista INCI mostra o que realmente há dentro e, aproximadamente, em que ordem.

O que o rótulo não diz

O nome INCI não diz se uma manteiga é crua ou refinada, desodorizada ou fracionada, como foi extraída nem se é de comércio justo ou certificada como orgânica. Os ingredientes orgânicos costumam ser marcados com um asterisco e uma nota, mas isso é uma alegação de certificação, não parte do nome INCI.

As manteigas geralmente são bem toleradas, mas texturas ricas não combinam com todas as peles, e o comportamento de um produto em pele com tendência a imperfeições depende da fórmula como um todo. O karité e algumas outras manteigas vêm de nozes ou sementes; se você tem alergia alimentar, pergunte ao seu médico ou farmacêutico se esses produtos são adequados para você.