Amonná sůl kyseliny citronové, používaná jako pufrační a chelatační činidlo.
Co to je
Diammonium citrate je hydrogencitrát diamonný, amonná sůl kyseliny citronové. CosIng ji uvádí jako pufrační a chelatační složku; chelatační činidlo váže kovové ionty.
Kde se používá
Objevuje se ve složení malého počtu výrobků.
Meze výkladu
Seznam INCI ukazuje, které složky výrobek obsahuje, nikoli jejich množství. Složky nad 1 % se uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Funkce
Předpisy EU
Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.