Zásobní bílkovina z kukuřice, používaná jako filmotvorná a kondicionační složka.
Co to je
Zein je bílkovina získaná z kukuřice seté (Zea mays) z čeledi lipnicovitých (Poaceae). Patří mezi prolaminy, zásobní bílkoviny obilných zrn. CosIng jej uvádí jako filmotvornou složku, kondicionér vlasů a kondicionér pleti.
Kde se používá
Objevuje se ve složení malého počtu produktů.
Meze výkladu
Seznam INCI uvádí, které složky produkt obsahuje, nikoli v jakém množství. Nad 1 % se složky uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Funkce
Předpisy EU
Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.