Ett lagringsprotein från majs som används som filmbildande och konditionerande ingrediens.
Vad det är
Zein är ett protein som utvinns ur majs, Zea mays, i gräsfamiljen (Poaceae). Det hör till prolaminerna, sädesslagens lagringsproteiner. I CosIng listas det som filmbildande, hårkonditionerande och hudkonditionerande ingrediens.
Var det används
Förekommer i ingredienslistorna för ett litet antal produkter.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som ingår, inte hur mycket det finns av var och en. Ingredienser över 1 % anges i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.