Een ester van pentaglycerol en oliezuur, gebruikt als emulgator.
Wat het is
Polyglyceryl-5 oleate is de ester van polyglycerine-5 (een glycerololigomeer met gemiddeld vijf glycerol-eenheden) en oliezuur, een onverzadigd C18-vetzuur; het is een niet-ionogene, PEG-vrije oppervlakteactieve stof. CosIng vermeldt het als emulgerende oppervlakteactieve stof.
Waar het wordt gebruikt
Komt voor in de ingrediëntenlijst van een klein aantal producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% staan de ingrediënten in aflopende volgorde van gewicht; onder 1% is de volgorde vrij.
Uit de INCI-naam blijkt niet of de vette grondstoffen van plantaardige of dierlijke oorsprong zijn.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.