Fração proteica do trigo, usada como aglutinante e ingrediente condicionador.
O que é
Triticum vulgare gluten é a substância proteica encontrada junto com o amido no endosperma do trigo, Triticum vulgare. O CosIng o classifica como ingrediente aglutinante, condicionador capilar, umectante e condicionador da pele.
Onde é usado
Presente em produtos para os cabelos, máscaras, cremes e produtos de limpeza.
Limites da interpretação
A lista INCI mostra quais ingredientes estão presentes, mas não em que quantidade. Acima de 1%, os ingredientes são listados em ordem decrescente de peso; abaixo de 1%, a ordem é livre.
O rótulo não mostra a concentração usada; trata-se da proteína intacta, e não de uma forma hidrolisada.
Funções
Regulamentação da UE
Segundo os dados do CosIng, este ingrediente não consta dos anexos do Regulamento (CE) n.º 1223/2009.