Mikrobiální polysacharid vyráběný fermentací, s funkcí úpravy viskozity.
Co to je
Diutan gum je podle CosIng fermentační produkt bakterie Sphingomonas sp. ATCC 53159; jde o vysokomolekulární polysacharid z rodiny sfinganů, příbuzný gellanové a welanové gumě. V CosIng má funkci látky upravující viskozitu.
Kde se používá
Objevuje se ve složení malého počtu přípravků.
Meze výkladu
Seznam INCI ukazuje, které složky jsou přítomny, nikoli v jakém množství. Nad 1 % se složky uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Název INCI neuvádí molekulovou hmotnost ani jakost gumy.
Funkce
Předpisy EU
Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.