Kvarternizovaná bílkovina z citronu, uváděná jako humektant.
Co to je
Hydroxypropyltrimonium lemon protein je podle CosIng kvartérní amoniová sůl; jak naznačuje název INCI, jde o citronovou bílkovinu modifikovanou hydroxypropyltrimoniovými skupinami, které jí dodávají kladný náboj. CosIng ji uvádí jako humektant.
Kde se používá
Objevuje se ve složení malého počtu produktů.
Meze výkladu
Seznam INCI uvádí, které složky produkt obsahuje, nikoli v jakém množství. Nad 1 % se složky uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Název INCI neuvádí, ze které části citronu bílkovina pochází, ani její molekulovou hmotnost či stupeň substituce.
Funkce
Předpisy EU
Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.