Een gequaterniseerd eiwit uit citroen, vermeld als vochtvasthoudend middel.
Wat het is
Hydroxypropyltrimonium lemon protein is volgens CosIng een quaternair ammoniumzout; zoals de INCI-naam aangeeft, is het een citroeneiwit dat is gemodificeerd met hydroxypropyltrimoniumgroepen, die het een positieve lading geven. CosIng vermeldt het als vochtvasthoudend middel.
Waar het wordt gebruikt
Staat op de ingrediëntenlijst van een klein aantal producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
De INCI-naam toont niet uit welk deel van de citroen het eiwit komt, wat het molecuulgewicht is of wat de substitutiegraad is.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.