Rostlinný polysacharid používaný jako pojivo, stabilizátor a zahušťovadlo.
Co to je
Pectin je polysacharid tvořený převážně jednotkami kyseliny galakturonové, který se nachází v buněčných stěnách rostlin a obchodně se získává hlavně z citrusové kůry a jablečných výlisků. CosIng jej řadí mezi pojiva, stabilizátory emulzí a látky upravující viskozitu.
Kde se používá
Vyskytuje se v gelech, krémech, pleťových maskách a dalších přípravcích.
Meze výkladu
Seznam INCI ukazuje, které složky produkt obsahuje, nikoli v jakém množství. Složky nad 1 % se uvádějí sestupně podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Název INCI neprozrazuje rostlinný zdroj ani stupeň esterifikace.
Funkce
Předpisy EU
Podle údajů CosIng není tato složka uvedena v přílohách nařízení (ES) č. 1223/2009.