Een plantaardig polysacharide, gebruikt als bindmiddel, stabilisator en verdikkingsmiddel.
Wat het is
Pectin is een polysacharide dat vooral bestaat uit galacturonzuureenheden, dat voorkomt in plantencelwanden en commercieel meestal wordt gewonnen uit citrusschillen en appelpulp. CosIng vermeldt het als bindend, emulsiestabiliserend en viscositeitsregelend ingrediënt.
Waar het wordt gebruikt
Te vinden in gels, crèmes, gezichtsmaskers en andere producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
De INCI-naam zegt niets over de plantaardige bron of de veresteringsgraad.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.