En växtpolysackarid som används som bindemedel, stabilisator och förtjockningsmedel.
Vad det är
Pectin är en polysackarid som huvudsakligen består av galakturonsyraenheter, finns i växters cellväggar och kommersiellt främst utvinns ur citrusskal och äppelpressrester. CosIng klassar den som bindande, emulsionsstabiliserande och viskositetsreglerande ingrediens.
Var det används
Förekommer i geler, krämer, ansiktsmasker och andra produkter.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som finns med, inte hur mycket av varje. Över 1 % anges ingredienserna i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
INCI-namnet avslöjar inte vilken växt den kommer från eller förestringsgraden.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.