Een gemodificeerd maïszetmeel, gebruikt als absorberend ingrediënt en emulsiestabilisator.
Wat het is
Calcium starch octenylsuccinate is volgens CosIng het calciumzout van het product dat ontstaat door maïszetmeel te laten reageren met octenylbarnsteenzuuranhydride. CosIng vermeldt het als absorberend, emulgerend, emulsiestabiliserend en viscositeitsregelend ingrediënt.
Waar het wordt gebruikt
Komt voor in een klein aantal producten, zoals poeders en emulsies.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
De INCI-naam toont de substitutiegraad niet.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.