Een eiwit verkregen uit dierlijk collageen, gebruikt als filmvormer en verdikkingsmiddel.
Wat het is
Gelatin is een complex mengsel van eiwitten dat wordt verkregen door hydrolyse van collageen, door dierlijke huid, pezen, banden of botten te koken. CosIng vermeldt het als filmvormend en viscositeitsregelend ingrediënt.
Waar het wordt gebruikt
Te vinden in gezichtsmaskers, haarverzorgingsproducten en andere producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
De INCI-naam zegt niets over de diersoort waaruit de gelatine is verkregen.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.