En fruktospolysackarid som framställs av sackaros med hjälp av enzymer och används som filmbildande och hudskyddande ingrediens.
Vad det är
Levan är en polyfruktos, en polysackarid av fruktosenheter, som bildas genom enzymatisk inverkan på sackaros. CosIng anger funktionerna filmbildande och hudskyddande ingrediens.
Var det används
Finns i hudvårdsprodukter som krämer och serum.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som finns, inte hur mycket av varje. Över 1 % anges ingredienserna i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
INCI-namnet avslöjar inte vilken organism eller vilket enzym som har använts, eller molekylvikten.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.