Een fructosepolysacharide dat met enzymen uit sucrose wordt gemaakt, gebruikt als filmvormer en huidbeschermend ingrediënt.
Wat het is
Levan is een polyfructose, een polysacharide van fructose-eenheden, dat ontstaat door enzymatische werking op sucrose. CosIng vermeldt het als filmvormend en huidbeschermend ingrediënt.
Waar het wordt gebruikt
Te vinden in huidverzorgingsproducten zoals crèmes en serums.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
De INCI-naam verraadt niet het gebruikte organisme of enzym, of het molecuulgewicht.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.