Det sura kaliumsaltet av vinsyra, som används som buffrande medel.
Vad det är
Potassium bitartrate är kaliumvätetartrat, det sura kaliumsaltet av L-(+)-vinsyra, i köket känt som vinsten (cream of tartar). CosIng anger funktionen buffrande ingrediens.
Var det används
Finns i badprodukter som badbomber och i andra produkter där pH justeras.
Tolkningens begränsningar
INCI-listan visar vilka ingredienser som finns, inte hur mycket av varje. Över 1 % anges ingredienserna i fallande viktordning; under 1 % är ordningen fri.
INCI-namnet avslöjar inte om ämnet har utvunnits ur biprodukter från vinframställning eller framställts på annat sätt.
Funktioner
EU-reglering
Enligt CosIng-uppgifterna finns denna ingrediens inte med i bilagorna till förordning (EG) nr 1223/2009.