Rode tot violette plantenpigmenten uit eetbare vruchten of groenten, gebruikt als kleurstof en gereguleerd in bijlage IV.
Wat het is
Anthocyanins zijn in water oplosbare rode, paarse en blauwe plantenpigmenten uit de klasse van de flavonoïden. Volgens CosIng wordt dit ingrediënt verkregen door fysische bewerking van eetbare vruchten of groenten, bijvoorbeeld als druivenschilextract (enocyanine). CosIng vermeldt het als kleurstof. In de EU staat het in bijlage IV (kleurstoffen).
Waar het wordt gebruikt
Te vinden in gekleurde producten zoals lipproducten, zepen en andere getinte cosmetica.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
Zie het onderdeel over de EU-regelgeving voor de geldende voorwaarden, waaronder zuiverheidseisen. De INCI-naam verraadt niet uit welke vrucht of groente de pigmenten zijn gewonnen.
Functies
EU-regelgeving
- Voorwaarden en waarschuwingen
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E163)
- Stand van
- 3 november 2026 · (EC) 2009/1223
Tekst van de verordening (Engels)