Het natriumzout van een lactylaat van een C10-vetzuur, gebruikt als emulgator.
Wat het is
Volgens de chemische naam in CosIng is Sodium caproyl lactylate het natriumzout van de ester van decaanzuur (caprinezuur) met lactyllactaat, een dimeer van melkzuur; het is een anionogene oppervlakteactieve stof van het type acyllactylaat. CosIng vermeldt het als emulgerende oppervlakteactieve stof.
Waar het wordt gebruikt
Komt voor in de ingrediëntenlijst van een klein aantal producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% staan de ingrediënten in aflopende volgorde van gewicht; onder 1% is de volgorde vrij.
Uit de INCI-naam blijkt niet of de stof uit natuurlijke bronnen is gewonnen of synthetisch is gemaakt.
Functies
EU-regelgeving
Volgens de CosIng-gegevens staat dit ingrediënt niet in de bijlagen van Verordening (EG) nr. 1223/2009.