Het natriumzout van propionzuur, gebruikt als conserveermiddel en vermeld in Bijlage V.
Wat het is
Sodium propionate is het natriumzout van propionzuur, een kortketenig carbonzuur; het is een wit, in water oplosbaar poeder. CosIng vermeldt het als conserveermiddel. In de EU staat het in Bijlage V (toegestane conserveermiddelen).
Waar het wordt gebruikt
Staat op de ingrediëntenlijst van een klein aantal producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
Zie het onderdeel over EU-regelgeving voor de geldende limieten. Het etiket vermeldt niet in welke concentratie het werkelijk is gebruikt.
Functies
EU-regelgeving
EU · Bijlage V, nummer 2Propionic acid and its salts
- Maximale concentratie
- 2% (acid)
- Stand van
- 3 november 2026 · (EC) 2009/1223
Tekst van de verordening (Engels)